ALITAS DE POLLO MACERADAS       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 1 kg de alitas de pollo
- 2 limones
- 8 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón de la Vera
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 o 2 cayenas
- 1 pizca de pimienta negra

 


     Añadir en un recipiente el zumo de los limones exprimido, los ajos muy picados, la cuchara de pimentón, la cuchara de orégano, la cucharada de sal gruesa, las cayenas (yo deshago las cayenas con las manos), la pizca de pimienta y remover bién. 

 

     Añadir las alitas de pollo y remover para que se impregne todo por igual.


     Dejar marinar las alitas en el adobo toda la noche.

 

     Precalentar el horno a 170º y colocar las alitas en la rejilla del horno en la parte central durante unos 45-60 minutos. (Poner la bandeja del horno cubierta con papel de aluminio debajo de la rejilla para no manchar el horno).

 

     A medio horneado, girar las alitas. Si no están bien tostaditas añadir unos  minutos de grill por ambos lados.