PLUM CAKE MARMOLADO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta con Thermomix.

 

 

INGREDIENTES

 

- 200 g de mantequilla (temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar
- 4 huevos medianos
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 250 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de levadura Royal
- 15 g de cacao puro en polvo 

 

   

     Precalentar el horno a 180º.

 

     Poner la mantequilla en un bol con el azúcar y batir con una varilla hasta que esté bien mezclado.

 

     Añadir los huevos uno a uno, batiendo para que se queden bien mezclados.

 

     Añadir el azúcar vainillado y batir unos segundos más.

 

     Tamizar la harina, la levadura, la sal en otro bol e incorporar poco a poco, seguir batiendo hasta que quede una masa homogénea.

 

     Pasar la mitad de la masa a un bol y a uno de ellos añadir el cacao en polvo  y mezclar bien. Ya tenemos las masas de dos colores.

 

     Engrasar un molde para plum-cake.

 

     Ir echando las mezclas alternando los colores y terminar de alisar con la espátula.

 

    Hornear durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta que pinchando salga el palito limpio (a medio horneado poner encima del plum cake papel de aluminio para que no se nos queme por arriba).

 

 

 

NOTA

 

- Lo puedes congelar sin problema, una vez descongelado queda perfecto.

 

Núria