PLUM CAKE MARMOLADO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.

 

 

INGREDIENTES

 

- 200 g de mantequilla (temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar
- 4 huevos medianos
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 250 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de levadura Royal
- 15 g de cacao puro en polvo

 

  

 

     Precalentar el horno a 180º.
 

     Poner la mantequilla en el vaso con el azúcar y programar 30 segundos, velocidad 3.

 

     Volver a programar velocidad 3 sin poner tiempo y añadir los huevos uno a uno por el bocal. Cuando veas que están bien integrados, añadir el azúcar vainillado y mezclar unos segundos más a la misma velocidad.

 

     Pesar la harina en un bol junto con la sal y la levadura y tamizar. Programar 1 minuto, velocidad 3 e ir incorporando la harina por el bocal. Terminar de envolver con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

 

     Retirar la mitad de la preparación a un bol. Añadir el cacao a la mitad que has dejado en el vaso. Programar 10 segundos, velocidad 3 y terminar de integrar con la espátula.

 

      Engrasar un molde para plum-cake.

 

      Ir echando las mezclas alternando los colores y terminar de alisar con la espátula.

 

    Hornear durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta que pinchando salga el palito limpio (a medio horneado poner encima del plum cake papel de aluminio para que no se nos queme por arriba).

 

 

 

NOTA

 

- Lo puedes congelar sin problema, una vez descongelado queda perfecto.

 

Núria