BIZCOCHO DE GALLETAS PRÍNCIPE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

 

Bizcocho

- 1 paquete de galletas Príncipe

  (250 g)

- 3 huevos grandes

- 120 g de azúcar

- 200 g de leche entera

- 100 g de aceite de girasol

- 1 sobre de levadura Royal

 

Cobertura

- 150 g de chocolate Nestlé Postres

- 50 g de mantequilla

- 50 g de agua

 

Decoración

- Galletas Príncipe minis

 

 

 

     Para hacer el bizcocho: poner las galletas en el vaso y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-7-10. Con la espátula bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

 

     Añadir los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el sobre de levadura. Programar 20 segundos, velocidad 7.

 

     Untar con mantequilla un molde redondo de silicona de 24 cm de diámetro y verter la mezcla del vaso. Coger el molde y con cuidado dar unos golpes contra la encimera para que salga el aire.

 

     Meter al microondas, tapar con una tapa apta para microondas y programar 10 minutos, 900 w. (14 minutos, 800 w). Cuando termine este tiempo, dejar el bizcocho dentro del microondas (apagado), con la puerta cerrada, durante 5 minutos más.

 

     Sacar, dejar enfriar, desmoldar y decorar con la cobertura de chocolate.

 

     Para hacer la cobertura: poner el chocolate en el vaso y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-7. Con la espátula, bajar los restos que queden en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

 

    Añadir el agua y programar 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 2.

 

    Añadir la mantequilla y programar 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 2.

 

     Cubrir el bizcocho con esta cobertura y dejar reposar hasta que la cobertura se enfríe. Decorar con las galletas Príncipe minis y servir.