BIZCOCHO SAN VALENTÍN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.

 

 

INGREDIENTES

 

Bizcocho de vainilla rojo

- 250 g de mantequilla en pomada

- 200 g de azúcar

- 4 huevos

- 250 g de harina

- 1 cucharada de extracto de vainilla

- 1 sobre de levadura royal

- Una pizca de sal

- Colorante rojo en gel

 

 

Bizcocho de chocolate

- 250 g de mantequilla en pomada

- 200 g de azúcar

- 4 huevos

- 210 g de harina

- 40 g de cacao en polvo Valor

- 1 sobre de levadura royal

- Una pizca de sal

 

 

 

     Precalentar el horno a 180º.

 

Bizcocho de vainilla rojo

 

     Poner la harina en un bol junto con la sal y la levadura, y tamizar. Reservar.

 

     Echar la mantequilla y el azúcar en el vaso y programar 3 minutos, velocidad 3 ½.

 

     Programar sin tiempo a velocidad 3 ½ e ir echando los huevos uno a uno por el bocal. No echar el siguiente hasta que el primero esté bien integrado.

 

     Añadir la harina, la levadura, la pizca de sal, el colorante y mezclar 1 minuto, velocidad 2.

 

     Volcar la mezcla sobre un molde de plumcake previamente engrasado y hornear unos 40 minutos.

 

     Dejar reposar 15 minutos dentro del molde y después desmoldar. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

 

     Cortar en rebanadas gruesas el bizcocho y con un cortapastas en forma de corazón ir sacando las porciones.

 

     Colocar un corazón detrás de otro, envolver en papel film transparente y meter al congelador mientras vamos preparando el otro bizcocho.

 

 

Bizcocho de chocolate

 

     Poner la harina en un bol junto con la sal y la levadura, y tamizar. Reservar.

 

     Echar la mantequilla y el azúcar en el vaso y programar 3 minutos, velocidad 3 ½.

 

     Programar sin tiempo a velocidad 3 ½ e ir echando los huevos uno a uno por el bocal. No echar el siguiente hasta que el primero esté bien integrado.

 

     Añadir la harina, la levadura, la pizca de sal, el cacao y mezclar 1 minuto, velocidad 2.

 

     Poner una capa fina de masa en el fondo del molde de plumcake.

 

     Sacar las porciones de corazón del congelador y colocar en el molde en hilera.

 

     Echar el resto de la masa con cuidado para que no se nos muevan los corazones. Cubrir bien.

 

     Hornear unos 40 minutos.

 

     Dejar reposar 15 minutos dentro del molde y después desmoldar. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

 

    Cortar en rebanadas y sorpresa!!!