CASTAÑAS Y BONIATOS AL HORNO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 4 boniatos medianos

- ½ kg de castañas grandes

 

 

     Precalentar el horno a 200º.

 

     Boniatos: lavar bajo el chorro del agua, secar y colocar en la bandeja del horno. Reservar.

 

     Castañas: limpiar las castañas, hacerles una incisión en forma de cruz a cada castaña para que no estallen en el horno y colocar en la bandeja del horno sin apilar.

 

     Colocar la bandeja de las castañas y los boniatos en el horno y dejar durante 20-25 minutos.

 

     Comprobar que las castañas estén bien hechas y sacar con cuidado, ponerlas en cucuruchos de papel de periódico para mantenerlas calientes.

 

     Dar la vuelta a los boniatos y dejar 30 minutos más. Comprobar pinchando con un palillo hasta que veamos que están tiernos. Sacar y servir recién hechos, partidos por la mitad, acompañados de una cucharilla para poder comerlos, junto con las castañas.

 

 

 

NOTA

 

- Si nos sobran castañas y/o boniatos, guardar envueltos con papel de periódico y       cuando queramos volver a comerlos, calentar un minuto al microondas.

 

Núria