CHOCOLATE A LA TAZA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 1 l de leche (temperatura ambiente)
- 250 g chocolate en polvo

- Una pizca de sal

- 1 cucharada de Cointreau (opcional)

 

 

     Poner a calentar en un cazo la leche. Cuando esté a punto de hervir, pero sin llegar a ello, añadir el chocolate en polvo, la sal, el Cointreau y no dejar de remover con unas varillas.

 

     Notarás que va cogiendo cuerpo. Cuando ya esté a tu gusto de espeso, retirar del fuego y servir inmediatamente. Cuando se enfría, espesa más.

 

 

 

NOTA

 

- Si te sobra, dejar enfriar, guardar en el frigorífico y al día siguiente          calentar en el microondas.

 

- Puedes decorar el chocolate caliente con un poco de nata montada, unas        galletas troceadas… aunque no le hace falta nada, sobre todo si va a            acompañar unos churros o un croissant.