CORAZÓN DE CHOCOLATE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

(1 corazón/ 2 personas)

 

- 25 g de chocolate fondant
- 25 g de mantequilla
- 15 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 1 huevo
- 40 g de almendra molida
- 1 pellizco de sal
- 1 o 2 bombones de licor
- 500 g de agua para el vapor


 

     Poner el chocolate a fundir en el microondas. Ir mirando cada 30 segundos para que no se nos queme.

 

     Agregar la mantequilla y mezclar bien.

 

     Incorporar el azúcar, el azúcar vainillado, el huevo y batir muy bien.

 

     Agregar la almendra molida, la sal y mezclar.

 

     Verter la mezcla en un molde de silicona previamente engrasado y espolvoreado con azúcar, de 12 cm o con forma de corazón. Colocar en el centro el bombón y cubrir con film transparente.

 

     Cocer al vapor durante unos 20 minutos (comprobar con un palillo).

 

     Desmoldar y servir caliente o frío.

 

 

 

NOTA

 

- Se pueden hacer 2 corazones a la vez, añadiendo el doble de ingredientes.