CREMA DE ZANAHORIA Y APIO

              

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 40 g de aceite de oliva

- 400 g de zanahoria

- 300 g de apio

- 100 g de cebolla

- 750 g de agua

- Sal

- Pimienta blanca

 

 

     Poner en el vaso el aceite de oliva junto con la zanahoria, el apio y la cebolla cortado en trozos. Triturar 20 segundos, velocidad 5. Programar 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 

     Añadir el agua, la sal y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 

     Añadir un poco de pimienta blanca molida y dejar reposar un par de minutos. Pasado éste tiempo triturar durante 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.

 

     Comprobar que está bien triturado, si no es así programar 1 minuto más a velocidad progresiva 5-10.