SORBETE DE PIÑA AL CAVA

 

 

INGREDIENTES

(8 personas)

 

- 50 g de zumo de limón

- 100 g de zumo de naranja

  natural

- 1 piña
- 15 g de Kirsch
- 150 g de azúcar
- 2 benjamines de cava

  (opcional)

 

 

     

 

 

 

 

 

 

 

                                                                     Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.

 

 

     Pelar, trocear la piña y congelar mínimo 24 horas.

  

     Poner todos los ingredientes en el vaso excepto el cava, ayúdate de la espátula por el bocal para remover y programar 1 minuto, velocidad 5-10. Girar la espátula de izquierda a derecha para obtener una textura fina y homogénia.
    

     Servir en copas de champagne, llenando las ¾  partes y rellenar con el cava. Remover y servir.

 

 

 

NOTA

 

- El sorbete de piña se puede congelar y sacar 15 minutos antes de consumir.             Añadir el cava en el momento de servir.