TARTA DE CREPES CON NUTELLA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

 

Crepes

- 125 g harina de repostería

- 250 g de leche

- 1 huevo

- ½ cucharada aceite de oliva virgen extra

- 1 pellizco sal

- ½ cucharada de azúcar

- Mantequilla (para engrasar la sartén)

 

Relleno y decoración

- ½ bote de Nutella

- Cacao en polvo

- Azúcar glas

- Bombones, fruta… (al gusto)

 

 

     Tamizar la harina con la ayuda de un colador o tamiz, poner en el vaso de la batidora junto con el resto de los ingredientes y batir muy bien. No pueden quedar grumos.

 

     Poner la masa en un cuenco y dejar reposar un mínimo de 30 minutos en el frigorífico.

 

     Engrasar una sartén de 15 cm con una pizca de mantequilla y, cuando esté caliente, echar 2 cucharadas de masa de crepes (intentar que quede una masa fina) en el centro de la sartén y voltear para que la masa cubra toda la superficie.

 

     Deja cocer unos segundos y dar la vuelta para que se haga por el otro lado. Repetir la operación hasta terminar con la masa y ve poniendo las crepes en un plato, una encima de otra.

 

     Poner la Nutella unos segundos en el microondas para que sea mucho más fácil poder untar las crepes.

 

     Espolvorear con cacao en polvo la superficie donde vamos a colocar la tarta.

 

     Sobre una crepe, untar Nutella por toda la superficie; volver a repetir la operación e ir colocando una sobre otra hasta tener todos las crepes montadas.

 

     Espolvorear por encima con azúcar glas y decorar al gusto.

 

 

 

NOTAS

 

- Si conservamos la tarta en la nevera el chocolate queda más duro. Se puede            comer así o una vez servida, darle unos segundos de microondas para que las            crepes estén calientes y la Nutella fundida.

 

- El relleno puede ser al gusto y las posibilidades son infinitas: se puede añadir          mermelada, chocolate blanco, crema pastelera, nata...