TARTA DE PASCUA CON CONEJITO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta con Thermomix.

 

 

INGREDIENTES

 

- 150 g de chocolate Nestlé postres

- 200 g de galletas María (un rulo)

- 100 g de mantequilla (temperatura ambiente)

- 75 g de azúcar

- 3 huevos

- ½ sobre de levadura Royal

 

Decoración

- 100 g de chocolate Nestlé postres

- Fondant blanco, rosa y negro

- Coco rallado

- Colorante verde

 

 

 

     Precalentar el horno a 180º.

 

     Poner el chocolate a trozos en una bolsa de congelación y trocear con la ayuda de un palo de mortero o algo similar. Reservar.

 

     Triturar el paquete de galletas con ayuda de un robot de cocina hasta que nos queden en polvo.

 

     Añadir la mantequilla, el azúcar, los huevos, la levadura, y batir a velocidad media hasta verlo todo bien integrado.

 

     Añadir el chocolate reservado y mezclar bien con una espátula de silicona.

 

     Pasar la mezcla a un molde de 20 cm previamente engrasado o forrado con papel de hornear, y hornear durante unos 25-30 minutos. Comprobar si está hecho, pinchando con un palillo en el centro.

 

     Sacar del horno y dejar enfriar encima de una rejilla.

 

     Mientras, colocar en una bolsa de congelación el coco rallado junto con unas gotas de colorante verde y masajear hasta que esté todo el coco uniformemente teñido.

 

     Una vez frío, desmoldar y debajo de la rejilla colocar una bandeja con papel de hornear para no mancharla de chocolate.

 

     Fundir el chocolate en el microondas o al baño María y verter por encima del bizcocho. Alisar y pegar el coco rallado verde en los laterales. Dejar que se solidifique.

 

     Mientras, hacer el conejo con el fondant y colocar encima del chocolate antes de que se solidifique del todo. Acabar de decorar al gusto con plumas, huevos...

 

 

 

NOTA

 

- Recomiendo poner el trozo de tarta que os vayáis a comer en el microondas           durante 5-7 segundos, queda la tarta mucho más esponjosa y el chocolate

  delicioso.