TORTILLA DE JUDÍAS DEL “GANXET”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

(2 personas)

- 500 g de judías del “Ganxet”

- 3 huevos

- Sal

- Aceite de oliva

    

     Poner en una sartén un poco de aceite y saltear las judías durante unos 5 minutos. 

 

     Batir los huevos y echar las judías. Dejar reposar unos 5 minutos y después cuajar la tortilla por los dos lados. 

 

NOTA

 

- Se le puede añadir trozos de “bull” o butifarra de huevo.