BIZCOCHO DE YOGUR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta con Thermomix.

 

 

INGREDIENTES

- 3 huevos

- 1 yogur natural

- 250 g de azúcar (2 yogures)

- 375 g de harina de repostería (3 yogures)

- 125 g de aceite de girasol (1 yogur)

- 1 sobre de levadura Royal.

 

 

     Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos, que es el tiempo que tardarás en preparar la masa. 

  

     Coger un bol amplio y añadir el yogur, el azúcar, los huevos, el aceite, y batir con unas varillas eléctricas hasta que tengas una masa blanquecina. 

 

      Tamizar la harina, la levadura y añadir al bol. Batir hasta que queden bien integrados en la masa, y que esta quede bien fina y sin grumos. 

 

     Engrasar un molde de 22 cm con mantequilla y harina o poner papel de hornear y verter la mezcla.

 

     Meter en el horno a media-baja altura durante unos 30 minutos. Si vemos que la parte superior se tuesta en exceso, colocar un trozo de papel de aluminio encima.

 

    Comprobar que ya está hecho pinchando un palillo y este nos salga completamente limpio.

 

 

 

NOTAS

 

- Se puede sustituir 30 g de aceite por Coñac.

 

- Se puede utilizar un yogur de limón e incorporar ralladura de limón para darle un     toque extra.