CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y BACON  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 12 o 14 champiñones grandes

- 1 cebolla pequeña

- ½ pimiento verde

- Un trozo de pimiento rojo

- 2 dientes de ajos

- 75 g de bacon

- 75 g de jamón serrano

- 100 g de queso rallado

- Aceite de oliva

- Pimienta

- Sal

 

 

      Lavar bién los champiñones y quitar el tallo (reservar).

 

     Salpimentar y colocar en una bandeja de horno.

  

     Cortar muy fino la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, los ajos, los tallos de los champiñones, el bacon, el jamón serrano y añadir en una sartén junto con el aceite y dejar sofreír todo junto unos 10 minutos.

 

     Precalentar el horno a 180º

 

     Rellenar los champiñones y espolvorear con queso rallado.

 

     Introducir la bandeja en el horno durante 15-20 minutos aproximadamente.

 

 

Núria