CREPES SALADAS 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.

 

 

INGREDIENTES

(12 crepes aprox.)

 

​- 250 g harina de repostería

- 500 g de leche

- 2 huevos

- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

- 1 pellizco de sal

- Mantequilla (para engrasar la sartén)

 

   

     Tamizar la harina con la ayuda de un colador o tamiz, poner en el vaso junto con el resto de los ingredientes y programar  20 segundos, velocidad 4.

 

     Dejar reposar un mínimo de 30 minutos en el frigorífico.

 

     Engrasar una sartén con una pizca de mantequilla y cuando esté caliente, echar medio cucharón de masa de crepes (según el tamaño de la sartén deberás poner la cantidad que precise) en el centro de la sartén y voltear para que la masa cubra toda la superficie.

 

     Dejar cocer un par de minutos y dar la vuelta para que se haga por el otro lado. Repetir la operación hasta terminar con la masa y ve poniendo los crepes en un plato, uno encima de otro, así se mantendrán calientes.

 

      Una vez hechas todas las crepes, rellenar de lo que más nos guste: jamón y queso, verduras, atún…, doblar por la mitad y acabar de hacer en la sartén.

 

 

 

NOTAS

 

- Puedes hacer crepes dulces.

 

- Las crepes se pueden congelar (sin rellenar). Si quieres utilizarlas de una en             una, poner un papel encerado o film transparente entre cada una de ellas y               congelar.