
ESPINACAS CON PATATAS
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INGREDIENTES
(4 personas)
- 500 g de espinacas frescas
- 400 g de patatas
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Piñones tostados (opcional)
Poner las espinacas en el varoma y reservar.
Echar el agua en el vaso y dentro poner el cestillo con las patatas cortadas en trozos.
Poner el varoma en su posición y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Retirar el varoma, el cestillo y reservar la verdura cocida.
Limpiar y secar el vaso. Echar los ajos y picar 7 segundos, velocidad 5. Bajar los restos con la espátula.
Añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Dejar templar el aceite unos segundos y añadir el pimentón.
Poner la mariposa y añadir las espinacas mezcladas con las patatas y la sal. Programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
NOTA
- Utilizar un aro, poniendo las espinacas y las patatas un poco compactadas y cubrir con los piñones.
