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"ESQUEIXADA" DE BACALAO   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta con Thermomix.

 

 

INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 1 bandeja de bacalao desalado (250 g)

- 1 tomate

- 1 pimiento verde italiano

- ½ pimiento rojo

- ½ cebolla

- 40 g de aceite de oliva virgen extra

- Aceitunas negras para decorar

 

 

     Trocear el bacalao y las verduras a nuestro gusto y colocar en un recipiente.

 

     Aliñar con el aceite y mezclar bien.

 

     Decorar con las olivas negras, cubrir con film transparente y dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

 

 

 

NOTA

 

- Hacer esta receta unas 3 horas antes de servir para que esté fría y más sabrosa.