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Anchor 9
"ESQUEIXADA" DE BACALAO
Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.
INGREDIENTES
(4 personas)
- 1 bandeja de bacalao desalado (250 g)
- 1 tomate cortado a cuartos
- 1 pimiento verde italiano a trozos grandes
- ½ pimiento rojo a trozos grandes
- ½ cebolla
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- Aceitunas negras para decorar
Poner todos los ingredientes en el vaso, menos las olivas negras y trocear durante 4 segundos, velocidad 4.
Poner en un recipiente hondo, decorando con las olivas y cubriendo con film transparente.
Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
NOTA
- Hacer esta receta unas 3 horas antes de servir para que esté fría y más sabrosa.
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