MILHOJAS DE QUESO FRESCO Y MEMBRILLO  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

(para 4 milhojas)

 

- 300 g de queso fresco

- 260 g de membrillo

- 4 cucharaditas de miel

- 4 cucharaditas de azúcar

- 4 nueces

 

 

     Cortar el queso en lonchas. Utilizarás 3 lonchas por cada milhojas, por lo que necesitas 12 lonchas de queso fresco.

 

     Cortar también el membrillo en lonchas del mismo grosor y tamaño que las de queso. Necesitas 2 lonchas de membrillo por cada milhojas, es decir 8 lonchas.

 

     Decorar cada plato con un poco de miel, repartiéndola por la base.
 

     Montar las milhojas sobre la miel, alternando capas de queso y membrillo. Utilizarás dos capas de membrillo y tres de queso, acabando con este último ingrediente.  

    Espolvorear una cucharada de azúcar sobre la superficie del queso de cada milhojas y quemar el azúcar con un soplete de cocina.

 

    Colocar una nuez sobre cada milhojas y regar con una pizca de miel.