NUGGETS DE POLLO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

(20-24 nuggets)

 

- 2 pechugas de pollo (500-550 g aprox.)

- 1 ajo

- 100 g de pan de molde

- 100 g de leche

- 100 g de queso Philadelphia

- Sal

- Pimienta negra

- 2 huevos

- Harina

- Pan rallado o Corn fleks

- Aceite de oliva

    

    

     Limpiar las pechugas de posibles restos de grasa y cortar en trozos de unos 2 cm

 

     Pasar los trozos de pollo, el ajo, el pan de molde por una picadora hasta que estén totalmente deshechos y formen una pasta.

 

     Mezclar el pollo con la leche, el queso crema, la sal y la pimienta hasta que esté todo bien integrado.

 

    Echar esta mezcla en un bol. Con la ayuda de dos cucharas o las manos, hacer los nuggets. Pasar primero por harina, formando una bola que aplastaremos con las manos para hacer la forma del nugget.

 

     Luego pasar por huevo batido y por último, rebozar en pan rallado o Corn flakes.

 

     Freír por ambas partes.