PERAS AL VINO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

(3 unidades)

 

- 3 peras conferencia

- ½ l de vino tinto

- 200 g de azúcar

- 1 rama de canela

 

  

     Pelar las peras dejando el tallo y cortar un poco la base para que se aguanten bien de pie.

 

     Poner en el cestillo tumbadas y reservar.

 

     Echar en el vaso el vino tinto, el azúcar y la canela. Programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

 

     Introducir el cestillo dentro del vaso y programar 15 minutos, temperatura 100, velocidad 2 ½.

 

     Dar la vuelta a las peras y volver a programar 15 minutos, temperatura 100, velocidad 2 ½.

 

     Dejar reposar unas 10 horas para que tomen el sabor y el color del vino.

 

     Colocar las peras en una fuente, colar la salsa y echar sobre las peras.

 

 

 

NOTA

 

- Se conservan tapadas en la nevera una semana.