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Anchor 11
PISTO DE VERDURAS
Pincha aquí para ver la receta con Thermomix.
INGREDIENTES
- 150 g de pimiento rojo
- 150 g de pimiento verde
- 300 g de cebolla
- 300 g de calabacín sin pelar
- 300 g de berenjena
- 50 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate natural triturado
- Sal
- Azúcar
Cortar todas las verduras a dados, para que queden más uniformes. Reservar.
Añadir a una sartén con aceite y sofreír 15 minutos.
Incorporar el tomate, la sal, el azúcar y rehogar 20 minutos.
NOTA
- Se puede usar como guarnición de cualquier carne o pescado. También está muy rico acompañándolo de unas patatas cortadas a dados y fritas.
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