![](https://static.wixstatic.com/media/1149de6bf15f40c587573bf9311dc32c.jpg/v1/fill/w_288,h_192,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/1149de6bf15f40c587573bf9311dc32c.jpg)
PISTO DE VERDURAS
Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.
INGREDIENTES
- 150 g de pimiento rojo
- 150 g de pimiento verde
- 300 g de cebolla
- 300 g de calabacín sin pelar
- 300 g de berenjena
- 50 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate natural triturado
- Sal
- Azúcar
Cortar todas las verduras a dados, para que queden más uniformes. También se pueden picar en la thermomix: poner en el vaso la mitad de las verduras y trocear 4 segundos, velocidad 4. Reservar. Después hacer lo mismo con el resto de verduras y poner todo en el vaso.
Añadir el aceite y programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorporar el tomate, la sal, el azúcar y programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
NOTA
- Se puede usar como guarnición de cualquier carne o pescado. También está muy rico acompañándolo de unas patatas cortadas a dados y fritas.
![](https://static.wixstatic.com/media/864744_816237736ff34b67845c80e03100159a.jpg/v1/fill/w_934,h_708,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/864744_816237736ff34b67845c80e03100159a.jpg)