SALMÓN EN PAPILLOTE 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 4 lomos de salmón

- Picada de ajo y perejil

 -Sal

- Aceite de oliva

- Un poco de zumo de limón

- 600 g de agua

 

      

     Precalentar el horno a 200º.

 

     Lavar el salmón y secar con papel de cocina.

 

     Engrasar 4 cuadros de papel de aluminio con aceite y colocar un trozo de salmón encima de cada uno de ellos.

 

     Poner la picada de ajo y perejil, la sal y unas gotas de zumo de limón, encima de cada trozo de salmón. Cerrar los extremos del papel de aluminio para formar papillotes e introducir en el horno.

 

     Bajar el horno a 180º y hornear los papillotes durante 20-25 minutos (dependiendo del horno, recuerda que el papillote se hincha cuando está en su punto).

 

    Servir en cada plato el paquete de papillote, semiabierto.