SEPIA CON SALSA DE TOMATE  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

( 4 personas)

 

- 1 kg de sepia

- 1 cebolla

- 2 ajos

- Aceite de oliva

- 300 g de tomate natural triturado

- 50 g de vino blanco

- Sal

- Pimienta

- Laurel

- Azúcar

   

 

     Limpiar la sepia, cortar en dados y reservar.

 

     Picar la cebolla, los ajos y sofreír en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos a fuego lento.

 

     Añadir la sepia y rehogar unos 5 minutos.

 

     Poner el tomate, el vino, la pimienta, la sal, la hoja de laurel y rehogar 25 minutos.