SEPIA CON SALSA DE TOMATE  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

( 4 personas)

 

- 1 kg de sepia

- 1 cebolla

- 2 ajos

- 30 g de aceite

- 300 g de tomate natural triturado

- 50 g de vino blanco

- Sal

- Pimienta

- Laurel

- Azúcar

   

 

     Limpiar bien la sepia, cortar a trozos y reservar.

 

     Poner la cebolla, los ajos y picar durante 5 segundos, velocidad 5.

 

    Añadir el aceite y sofreír  7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

 

     Añadir la sepia y programar 8 minutos, temperatura varoma, giro a la   izquierda, velocidad cuchara.

 

     Poner el tomate, el vino, la pimienta, la sal, la hoja de laurel y programar 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.