SOLOMILLO AL ROQUEFORT 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

(4 personas)

 

- 800 g de solomillo de cerdo
- ¾ de cubilete de aceite
- Sal

Salsa roquefort
- 100 g de queso roquefort
- 200 g nata líquida
- Sal

- Pimienta

 

 

      Cortar el solomillo en medallones de 2-4 cm.

 

     Poner en el vaso el aceite,  el solomillo y programar 6 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Sacar la carne y reservar.
 

      Poner el queso, la nata, la sal, la pimienta y programar 5 minutos, temperatura 80º, velocidad 4.

 

     Añadir el solomillo en el vaso y programar 1 minuto, temperatura 80º, velocidad 1.

 

 

 

NOTA

 

- Se puede hacer la carne a la plancha, vuelta y vuelta.