SOPA FRÍA DE MELÓN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pincha aquí para ver la receta de forma tradicional.

 

 

INGREDIENTES
(4 personas)

 

- 800 g de melón

- 60 g de zumo de naranja

- 10 g de vinagre de Módena

- 4 lonchas finas de jamón serrano para decorar

 

 

   Quitar las pepitas al melón, cortar en trozos y triturar 1 minuto, velocidad 9.

 

   Añadir el zumo de naranja, el vinagre y programar 20 segundos, velocidad 4.

 

   Pasar por un colador fino y reservar en la nevera.

 

   Servir muy fría y adornar con virutas de jamón serrano.

 

 

 

NOTA

 

- Se puede poner el jamón serrano crujiente, para ello poner las lonchas de jamón         entre dos servilletas de papel de cocina, meter en el microondas a máxima potencia     unos 2 o 3 minutos (depende del microondas). Sacar y servir.

  Si las queremos poner picaditas, meter en el vaso y darle dos o tres golpes de turbo.