TARTA DE CUAJADA DE CHOCOLATE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

 

-  240 g de galletas Digestive

-  80 g de mantequilla (temperatura ambiente)
-  250 g de chocolate negro para fundir
-  1 l de leche
-  2 sobres de cuajada
-  50 g de azúcar

 

     Poner en el vaso las galletas y triturar 5 segundos, velocidad 8.
 

     Agregar la mantequilla y mezclar 5 segundos, velocidad 5.

 

     Poner esta mezcla en un molde desmoldable de 24 cm de diámetro y aplastar para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara.

 

     Meter en el congelador para que endurezca mientras preparamos el relleno.

  
     Poner en el vaso sin lavar el chocolate y triturar programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.

 

     Agregar la leche, los sobres de cuajada, el azúcar y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.

 

     Echar sobre la base de galletas y dejar cuajar al menos 4 horas en la nevera.

 

 

 

NOTA

 

- Puedes sustituir la tableta de chocolate por 250 -300 g de Nesquick, Colacao        normal o turbo, etc… ajustando la dosis de azúcar a tu gusto.