TARTA DE DONUTS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTES

 

Base

- 8 sobaos pequeños

- 3 Donuts

 

Crema de Donuts

- 6 Donuts

- 250 g de queso cremoso Philadelphia

- 500 g de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

- 250 g de leche entera

- 100 g de azúcar

- 2 sobre de cuajada

 

Cobertura

- 1 Donut

- 4 galletas Digestive

- 25 g de azúcar moreno

- 25 g de almendras laminadas

- 30 g de mantequilla

- ½ cucharadita de canela molida

 

 

 

Base

 

     Poner los sobaos y los donuts en el vaso y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-7.

 

      Volcar sobre la base de un molde desmoldable de 24 cm de diámetro y presionar con las manos para que quede compacto y lo más igualado posible por toda la base. Reservar.

 

 

 

Crema de donuts

 

     Sin lavar el vaso, poner los donuts y programar 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.

 

     Añadir el resto de ingredientes de la crema y programar  9 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.

 

     Verter esta crema sobre la base de sobaos y donuts con mucho cuidado.

 

     Esperar a que enfríe y reservar en el frigorífico durante un mínimo de 5-6 horas (mejor si la dejamos de un día para otro).

 

 

 

Cobertura

 

     Poner todos los ingredientes de la cobertura en el vaso y programar 6 segundos, velocidad 5.

 

     Sacar la tarta del frigorífico, echar la cobertura encima de modo que quede lo más igualada posible por toda la tarta, desmoldar y servir.